Рассказать друзьям:
Российский отборочный тур World Barista Championship 2018 (Чемпионат Бариста)
Даты: 15-16 марта отборочный тур, 17 марта финал
Чемпионат Бариста является главным и одним из самых престижных и сложных. В финале чемпионата будут участвовать победители российских региональгых отборочных туров .
По правилам чемпионата участники готовят для судей четыре эспрессо, четыре молочных напитка и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником.
Победитель российского отборочного тура World Barista Championship получит самое престижное звание в кофейном мире нашей страны - «Чемпион России» и отправится на Мировой Чемпионат Бариста.
В финале чемпионата будут участвовать победители российских региональгых отборочных туров.
Его цель - формирование и развитие культурных традиций, связанных с потреблением кофе; содействие развитию профессий, связанных с кофе; выявление лучших бариста в мастерстве приготовления кофе и создание условий для их профессионального и личностного развития; совершенствование мастерства и обмена опытом между кофейными специалистами, работающими в сфере общественного питания и специализированной розничной/оптовой торговли, а также переработки кофе; повышение качества кофе и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется кофе; популяризация кофейной культуры среди потребителей.
Даты проведения:
https://www.baristabattle.ru/ru/championships/barista
ВернутьсяДаты: 15-16 марта отборочный тур, 17 марта финал
Чемпионат Бариста является главным и одним из самых престижных и сложных. В финале чемпионата будут участвовать победители российских региональгых отборочных туров .
По правилам чемпионата участники готовят для судей четыре эспрессо, четыре молочных напитка и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником.
Победитель российского отборочного тура World Barista Championship получит самое престижное звание в кофейном мире нашей страны - «Чемпион России» и отправится на Мировой Чемпионат Бариста.
В финале чемпионата будут участвовать победители российских региональгых отборочных туров.
Его цель - формирование и развитие культурных традиций, связанных с потреблением кофе; содействие развитию профессий, связанных с кофе; выявление лучших бариста в мастерстве приготовления кофе и создание условий для их профессионального и личностного развития; совершенствование мастерства и обмена опытом между кофейными специалистами, работающими в сфере общественного питания и специализированной розничной/оптовой торговли, а также переработки кофе; повышение качества кофе и культуры обслуживания в заведениях, где потребляется кофе; популяризация кофейной культуры среди потребителей.
Даты проведения:
15-16 марта 2018 года - полуфинал
17 марта 2018 года - финал
- Список участников:
- Аверкина Екатерина
- Аксёнов Григорий
- Акылбеков Калыйнур
- Баринов Егор
- Винокуров Артём
- Гадельшина Лилия
- Гуральник Максим
- Димов Тимур
- Землянов Дмитрий
- Казявина Александра
- Колесников Андрей
- Кругликов Дмитрий
- Магомедалиев Сайгид
- Махова Анастасия
- Митрофанов Сергей
- Мищенко Анастасия
- Морозов Иван
- Муратов Дмитрий
- Нестеров Андрей
- Овчинникова Юлия
- Оноприенко Марина
- Палета Дарья
- Полуднев Сергей
- Попова Наталия
- Прокопчук Богдан
- Саханенко Роман
- Скребнев Борис
- Ткаченко Кристина
- Траншкина Екатерина
- Ухов Игорь
- Фахуретдинова Анастасия
- Филиппова Анастасия
- Францева Юлия
- Хакимов Эльвир
- Хонг Михаил
- Храмов Константин
- Шагов Владимир
- Шкляров Дмитрий
- Шпульвинд Олеся
- Юсупов Зульфат
Ргеламент и судейские листы чемпионата
http://www.scaerussia.ru/chempionaty/natsionalnye-chempionaty/chempionat-barista/
Подрбнее смотрите на :https://www.baristabattle.ru/ru/championships/barista
Раздел не найден.